Piano didattico
Stai visualizzando i piani didattici e manifesti per l'A.A. 2025/2026
Biologia applicata alle scienze della nutrizione (Classe LM-6 R)
Immatricolati nell'anno accademico 2025/2026 (FBH)
Primo semestre
| Attività formative | Crediti massimi | Ore totali | Lingua | SSD |
|---|---|---|---|---|
| Obbligatorio | ||||
| Analisi e modellistica predittiva dei dati | 6 | 48 | Italiano | ING-INF/06 MAT/06 |
| Basi strutturali e funzionali della nutrizione | 9 | 72 | Italiano | BIO/09 BIO/16 |
| Biochimica della nutrizione | 6 | 48 | Italiano | BIO/10 |
| Chimica degli alimenti e delle fermentazioni | 6 | 48 | Italiano | CHIM/11 |
| Principi di nutrizione con applicazioni all'attività fisica | 6 | 52 | Italiano | MED/49 |
| Facoltativo | ||||
| Igiene e sicurezza degli alimenti | 6 | 48 | Italiano | MED/42 |
| Nutrizione, farmacologia e tossicologia | 6 | 48 | Italiano | BIO/14 |
Secondo semestre
| Attività formative | Crediti massimi | Ore totali | Lingua | SSD |
|---|---|---|---|---|
| Obbligatorio | ||||
| Microbiota umano e interazione con l'ospite | 6 | 48 | Italiano | BIO/19 |
| Nutrigenomica e nutrigenetica | 6 | 48 | Italiano | BIO/18 |
| Facoltativo | ||||
| Alimentazione e prevenzione dei disturbi nutrizionali | 6 | 48 | Italiano | BIO/13 MED/13 MED/49 |
| Basi molecolari e cellulari dei disturbi metabolici e nutrizionali | 6 | 48 | Italiano | BIO/09 MED/04 |
| Comportamento alimentare e stato nutrizionale delle popolazioni | 6 | 48 | Italiano | BIO/05 BIO/07 |
| Ecologia della nutrizione ed ecotossicologia | 6 | 48 | Italiano | BIO/07 |
| Legislazione, normazione tecnica e organizzazione aziendale | 6 | 48 | Italiano | IUS/07 SECS-P/06 |
| Nutrizione e cicli vitali | 6 | 48 | Italiano | BIO/06 |
| Risorse alimentari | 6 | 48 | Italiano | BIO/01 BIO/05 |
Non definito
Per queste attività non è previsto un periodo di offerta.
| Attività formative | Crediti massimi | Ore totali | Lingua | SSD |
|---|---|---|---|---|
| Obbligatorio | ||||
| Accertamento di lingua inglese - livello b2 (3 CFU) | 3 | 0 | Inglese | NN |
Regole di composizione
1 - Lo studente deve scegliere uno dei seguenti insegnamenti:
| Attività formative | Crediti massimi | Ore totali | Lingua | Periodo | SSD |
|---|---|---|---|---|---|
| Igiene e sicurezza degli alimenti | 6 | 48 | Italiano | Primo semestre | MED/42 |
| Nutrizione, farmacologia e tossicologia | 6 | 48 | Italiano | Primo semestre | BIO/14 |
| Basi molecolari e cellulari dei disturbi metabolici e nutrizionali | 6 | 48 | Italiano | Secondo semestre | BIO/09 MED/04 |
2 - Lo studente deve scegliere uno dei seguenti insegnamenti:
| Attività formative | Crediti massimi | Ore totali | Lingua | Periodo | SSD |
|---|---|---|---|---|---|
| Comportamento alimentare e stato nutrizionale delle popolazioni | 6 | 48 | Italiano | Secondo semestre | BIO/05 BIO/07 |
| Ecologia della nutrizione ed ecotossicologia | 6 | 48 | Italiano | Secondo semestre | BIO/07 |
| Nutrizione e cicli vitali | 6 | 48 | Italiano | Secondo semestre | BIO/06 |
| Risorse alimentari | 6 | 48 | Italiano | Secondo semestre | BIO/01 BIO/05 |
3 - Lo studente deve scegliere uno dei seguenti insegnamenti:
| Attività formative | Crediti massimi | Ore totali | Lingua | Periodo | SSD |
|---|---|---|---|---|---|
| Alimentazione e prevenzione dei disturbi nutrizionali | 6 | 48 | Italiano | Secondo semestre | BIO/13 MED/13 MED/49 |
| Legislazione, normazione tecnica e organizzazione aziendale | 6 | 48 | Italiano | Secondo semestre | IUS/07 SECS-P/06 |
sarà attivato dall'A.A. 2026/2027
annuale
| Attività formative | Crediti massimi | Ore totali | Lingua | SSD |
|---|---|---|---|---|
| Obbligatorio | ||||
| Applicazioni nella scienza dell'alimentazione | 12 | 84 | Italiano | CHIM/06 MED/38 MED/49 VET/06 |
Secondo semestre
| Attività formative | Crediti massimi | Ore totali | Lingua | SSD |
|---|---|---|---|---|
| Facoltativo | ||||
| Nutraceutica: approcci sperimentali e applicazioni | 6 | 48 | Italiano | BIO/14 BIO/18 |
Attività conclusive
Per queste attività non è previsto un periodo di offerta.
| Attività formative | Crediti massimi | Ore totali | Lingua | SSD |
|---|---|---|---|---|
| Obbligatorio | ||||
| Tirocinio formativo e di orientamento | 9 | 0 | Italiano | NN |
| Prova finale | 21 | 0 | Italiano | NN |
Regole di composizione
4 - Lo studente deve acquisire 12 CFU scegliendo liberamente tra tutti gli insegnamenti attivati dall'Ateneo, purché culturalmente coerenti con il suo percorso formativo e non sovrapponibili, nei contenuti, agli insegnamenti fondamentali e opzionali già utilizzati nel piano degli studi. Possono altresì essere scelti gli insegnamenti opzionali del Corso di Laurea Magistrale non già utilizzati. I CFU a libera scelta possono, in misura di 6 CFU, essere spesi per ulteriori attività di tirocinio di comprovata qualità. Tali 12 CFU sono associati al 2° anno di corso.
5 - Lo studente può scegliere il seguente ulteriore insegnamento opzionale entro i 12 CFU a scelta libera al 2° anno di corso. L'insegnamento sarò attivato a partire dall'A.A. 2026/2027.
| Attività formative | Crediti massimi | Ore totali | Lingua | Periodo | SSD |
|---|---|---|---|---|---|
| Nutraceutica: approcci sperimentali e applicazioni | 6 | 48 | Italiano | Secondo semestre | BIO/14 BIO/18 |
Per il superamento degli esami del biennio magistrale non sono previste propedeuticità, né sono previsti vincoli didattici per il passaggio dal 1° al 2° anno di corso.
Biologia applicata alle scienze della nutrizione (Classe LM-6)
Immatricolati dall'a.a. 2022/2023 al 2024/25 (F3Y)
annualità non più attiva
Primo semestre
| Attività formative | Crediti massimi | Ore totali | Lingua | SSD |
|---|---|---|---|---|
| Obbligatorio | ||||
| Basi strutturali e funzionali della nutrizione | 9 | 72 | Italiano | BIO/09 BIO/16 |
| Biochimica della nutrizione | 6 | 48 | Italiano | BIO/04 BIO/10 |
| Biologia della nutrizione | 9 | 76 | Italiano | ING-INF/06 MAT/06 MED/49 |
| - Modulo: Analisi e modellistica predittiva dei dati | 3 | 24 | ING-INF/06,MAT/06 | |
| - Modulo: Biologia della nutrizione | 6 | 52 | MED/49 | |
| Chimica degli alimenti e fermentazioni | 6 | 48 | Italiano | CHIM/11 |
| Facoltativo | ||||
| Igiene e sicurezza degli alimenti | 6 | 48 | Italiano | MED/42 |
| Nutrizione, farmacologia e tossicologia | 6 | 48 | Italiano | BIO/14 |
Secondo semestre
| Attività formative | Crediti massimi | Ore totali | Lingua | SSD |
|---|---|---|---|---|
| Facoltativo | ||||
| Alimentazione e prevenzione dei disturbi nutrizionali | 6 | 48 | Italiano | BIO/13 MED/13 MED/49 |
| Basi molecolari e cellulari dei disturbi metabolici e nutrizionali | 6 | 48 | Italiano | BIO/09 MED/04 |
| Comportamento alimentare e stato nutrizionale delle popolazioni | 6 | 48 | Italiano | BIO/05 BIO/07 |
| Ecologia della nutrizione ed ecotossicologia | 6 | 48 | Italiano | BIO/07 |
| Legislazione, normazione tecnica e organizzazione aziendale | 6 | 48 | Italiano | IUS/07 SECS-P/06 |
| - Unita' didattica: Legislazione e normazione tecnica | 3 | 24 | IUS/07,SECS-P/06 | |
| - Unita' didattica: Organizzazione aziendale | 3 | 24 | IUS/07,SECS-P/06 | |
| Microbiota umano e interazione con l'ospite | 6 | 56 | Italiano | BIO/19 |
| Nutrigenomica e nutrigenetica | 6 | 48 | Italiano | BIO/18 |
| Nutrizione e cicli vitali | 6 | 48 | Italiano | BIO/06 |
| Risorse alimentari | 6 | 48 | Italiano | BIO/01 BIO/05 |
Non definito
Per queste attività non è previsto un periodo di offerta.
| Attività formative | Crediti massimi | Ore totali | Lingua | SSD |
|---|---|---|---|---|
| Obbligatorio | ||||
| Accertamento di lingua inglese - livello b2 (3 CFU) | 3 | 0 | Inglese | NN |
Regole di composizione
1 - Lo studente deve scegliere uno dei seguenti insegnamenti:
| Attività formative | Crediti massimi | Ore totali | Lingua | Periodo | SSD |
|---|---|---|---|---|---|
| Microbiota umano e interazione con l'ospite | 6 | 56 | Italiano | Secondo semestre | BIO/19 |
| Nutrigenomica e nutrigenetica | 6 | 48 | Italiano | Secondo semestre | BIO/18 |
2 - Lo studente deve scegliere uno dei seguenti insegnamenti:
| Attività formative | Crediti massimi | Ore totali | Lingua | Periodo | SSD |
|---|---|---|---|---|---|
| Igiene e sicurezza degli alimenti | 6 | 48 | Italiano | Primo semestre | MED/42 |
| Nutrizione, farmacologia e tossicologia | 6 | 48 | Italiano | Primo semestre | BIO/14 |
| Basi molecolari e cellulari dei disturbi metabolici e nutrizionali | 6 | 48 | Italiano | Secondo semestre | BIO/09 MED/04 |
3 - Lo studente deve scegliere uno dei seguenti insegnamenti:
| Attività formative | Crediti massimi | Ore totali | Lingua | Periodo | SSD |
|---|---|---|---|---|---|
| Comportamento alimentare e stato nutrizionale delle popolazioni | 6 | 48 | Italiano | Secondo semestre | BIO/05 BIO/07 |
| Ecologia della nutrizione ed ecotossicologia | 6 | 48 | Italiano | Secondo semestre | BIO/07 |
| Nutrizione e cicli vitali | 6 | 48 | Italiano | Secondo semestre | BIO/06 |
| Risorse alimentari | 6 | 48 | Italiano | Secondo semestre | BIO/01 BIO/05 |
4 - Lo studente deve scegliere uno dei seguenti insegnamenti:
| Attività formative | Crediti massimi | Ore totali | Lingua | Periodo | SSD |
|---|---|---|---|---|---|
| Alimentazione e prevenzione dei disturbi nutrizionali | 6 | 48 | Italiano | Secondo semestre | BIO/13 MED/13 MED/49 |
| Legislazione, normazione tecnica e organizzazione aziendale | 6 | 48 | Italiano | Secondo semestre | IUS/07 SECS-P/06 |
annuale
| Attività formative | Crediti massimi | Ore totali | Lingua | SSD |
|---|---|---|---|---|
| Obbligatorio | ||||
| Applicazioni nella scienza dell'alimentazione | 9 | 84 | Italiano | CHIM/06 MED/38 VET/06 |
Attività conclusive
Per queste attività non è previsto un periodo di offerta.
| Attività formative | Crediti massimi | Ore totali | Lingua | SSD |
|---|---|---|---|---|
| Obbligatorio | ||||
| Prova finale | 42 | 0 | Italiano | NN |
Regole di composizione
5 - Lo studente deve acquisire 12 CFU scegliendo liberamente tra tutti gli insegnamenti attivati dall'Ateneo, purché culturalmente coerenti con il suo percorso formativo e non sovrapponibili, nei contenuti, agli insegnamenti fondamentali e opzionali già utilizzati nel piano degli studi. A titolo di puro esempio, l'insegnamento di "Nutrizione Applicata allo Sport e alla Salute" del Corso di Laurea Magistrale in "Scienza, Tecnica e Didattica dello Sport" è idoneo a tale fine. Possono altresì essere scelti gli insegnamenti fondamentali e opzionali del CLM non già utilizzati. I CFU a libera scelta possono, in misura di 6 CFU, essere spesi per ulteriori attività di tirocinio di comprovata qualità.
Per il superamento degli esami del biennio magistrale non sono previste propedeuticità, né sono previsti vincoli didattici per il passaggio dal 1° al 2° anno di corso.